반응형 유채유1 [원재료명 읽어주는 사람] 카놀라유란? 오늘은 카놀라유에 대해서 알아보겠습니다. 사실 카놀라유라고 해도 별거 없습니다. 유채 기름입니다! 그럼 유채가 영어로 카놀라인가? 하고 물을 수 있지만 사실 그것도 아닙니다. 카놀라는 CANadian Oil, Low Acid라는 일종의 상품명이랄수 있겠습니다. 왜 유채기름인데 이런 이름을 지었는가 하고 또 물으실 수 있는데. 사실 유채를 칭하는 영단어가 rape 라서 하필 강간이라는 단어와 겹치기에 이런 이름을 따로 지은 것입니다. 어원은 라틴에서 순무를 칭하는 rapum이라는 단어에서 왔지만 아무래도 그런 단어와 표기가 같아서는 곤란하죠. 그래서 적당히 카놀라라는 대체어를 만들어서 사용합니다. 실제로 영어권에서도 카놀라로 대체해서 쓴다고들 하네요. 또 몰랐던 분들이 계시겠지만 유채는 사실 배추와 양배추.. 2020. 7. 25. 이전 1 다음