[비타민 읽어주는 사람] 비타민 A
이번 포스팅부터는 여러분에게 익숙하지만, 또 쉽지 많은 않은 비타민에 대해 다룰 생각입니다. 알파벳 순서대로, 이번엔 비타민 A 부터 소개하려 합니다. 비타민 A는 어떤 물질입니까? 비타민 A는 지용성(기름에 녹는) 비타민의 한 종류로, 체내에서 합성되지 않는 필수 영양소이기도 합니다. 화학명은 레티놀로 불립니다. 어원은 망막의 letina 라는 단어에서 따 온 것입니다. 실제로 망막기능에 기여하는 것을 보면 걸맞는 작명이기도 합니다. 또 구조에서 알 수 있다시피, OH(수산기)를 가지고 있어, 알코올의 일종이기도 합니다. 최근 다루고 있는 성분들이 다 알코올의 일종이라니 신기하네요. 비타민 A는 어디에 많이 들어있습니까? 보통 녹황색 채소(당근, 시금치, 호박, 고구마), 동물의 간, 계란, 우유등 많..
2019. 10. 22.
