반응형 먹을 것 이야기9 극한직업 762화 세종시 금남면 삼겹살, 목살 가게 위치 극한직업 762화에 출연한 식당은 세종시 금남면에 위치한 효미주막 삽모양 불판과 주인분 성함이 들어간 상호명으로 찾았습니다. 예전에 생방송 투데이에도 나온 곳이네요~ 저도 한번 가봐야 겠습니다. 광고클릭만 유도하고 정보는 없는 블로그들때문에 화나서 제가 찾아서 올립니다^^ 급하게 휴대폰으로 써서 글이 두서없음은 양해 부탁 드립니다. 2023. 7. 1. [둔산동 맛집] 어메이징카츠 둔산동은 정부청사, 시청, 갤러리아백화점이 있어 유동인구가 매우 많다. 그렇게 유동인구가 많다면 당연히 그 유동인구가 먹어야 할 식당이 있고, 그 식당 중에는 맛집이 피어난다. 오늘은 그 맛집 중에 둔산동에 있는 '어메이징카츠' 를 소개해 보겠다. 어메이징카츠는 점포 곳곳에 숙성 과정을 거쳤음을 강조한다. 나야 어지간히 막입이라 숙성이고 뭐고 잘 몰라서 돈가스를 고르는 내 척도는 퍽퍽하지 않고, 딱딱하지만 않으면 될 다름이다만, 어메이징카츠는 그 기준을 아득히 상회한다. 상세 메뉴는 아래와 같다. (메뉴판을 찍지 않아서 네이버 지도 검색 이미지를 사용했다.) 나는 상로스카츠에 카레를 추가했다. 등심 위에 가브리살이 붙어있는것이 특징인데, 살코기와 가브리살을 모두 즐길 수 있는 일거양득의 맛을 느낄 수 있.. 2023. 1. 8. 간단 마파두부 레시피 재료(두부 1모 기준) 두부 (부침두부를 추천, 순두부 연두부는 X) 1모 굴소스 1큰술 두반장 1~2큰술 (아주 맵게 먹고 싶다면 2큰술) 식용유 고춧가루 (제외해도 무방) 돼지고기 (없으면 안넣어도 됨, 잡채용이 좋음) 요리과정 1. 두부 1모를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기한다. 이때 두부는 단단한 두부가 좋다. 2. 깍둑썰기 한 두부를 끓는 물에 데친다. 두부를 데치는 이유는 두부가 잘 부서지지 않게 하기 위함이며, 부서져도 상관이 없다면 생략해도 좋다. 3. 두부를 데치는 동안 식용유를 팬에 두르고 불을 켠다. 3-1. 식용유가 살짝 열을 받았을때 고춧가루를 뿌려 고추기름을 낸다. 이 때 고추가루가 들어가 타들어갈수 있으니 불을 아주 약하게 낮춘다.. (제외해도 무방) 4. 데친 두부를 물기.. 2022. 8. 16. [대전 유성구] 마쯔미 저번주에 갔던 마쯔미에 대해 이제야 글을 쓴다. 마쯔미 라멘의 메뉴는 다음과 같다. 지금은 여름철이니, 계절 메뉴는 유자 냉라멘이다. 간장소스와 유자의 조화가 예술인 그 맛을 잊지 못해 궁동을 떠나 이사 온 지금에도 궁동에 있는 친구를 보러 갈 때면 마쯔미를 가곤 한다. 계절이 여름이다보니 매장에서는 시원한 얼그레이 홍차를 제공한다. 벽에 그려진 그림으로 차슈는 이런 식으로 만든다고 알려주고 있다. 매장 바깥에는 면도 수제로 제면한다고 하니 많은 품이 들어가는 음식이다. 숙련된 품이 들어갈 수록 음식이 고급지고 맛있어지는 것은 사실이다. 내가 면 음식 처돌이긴 하지만, 그래도 밥이 딱 땡기는 때가 있는데 메뉴판을 볼때 밥이 땡겼다. 그래서 차슈동을 시켰다. 벽에 그려진 차슈를 만드는 과정 때문일까. 차슈.. 2022. 8. 16. 이전 1 2 3 다음
