반응형 알레르기1 [원재료명 읽어주는 사람] 식품 알레르기 유발물질이란? 먼저 이해를 돕기 위해 설명해 드리자면, 알레르기와 알레르기는 결론적으로 특정 단백질성 물질에 대한 면역거부반응을 이르는 말로, 같은 개념을 독일식 표기(알레르기)와 영어식 표기(알레르기)로 다르게 표기한 것뿐입니다. 한때 화학 원소에 대한 나트륨이라 부르던 것이 소듐이 되고 칼륨이 포타슘이 되던 때가 있었는데 결론적으로는 같은 말입니다. 이 포스팅을 보시는 여러분들은 식품을 구매하시다가 식품의 뒷면에서 이런 표시를 보신 적이 있나요? 바로 식품 알레르기 유발물질 표시입니다. 이미지를 보시다시피, 한국인에게 알레르기를 유발할 수 있는 물질을 식품의약품안전처에서 선정하여 맨 처음 올렸던 사진처럼 원재료명을 표시하며 알려드리는 것인데요, 이제는 저 21가지에 '잣'이 추가되어 22가지가 되었습니다. 단순히 .. 2021. 1. 19. 이전 1 다음