반응형 팜유1 [원재료명 읽어주는 사람] 팜유, 팜올레인유 팜유란 무엇인가? 팜유는 종려나무과에 속한 기름야자에서 추출하는 기름으로, 기름'야자' 에서 추출하여 Palm oil, 즉 팜유로 부른다. 전세계 식용유 시장에서 높은 비중을 차지하고 있다. 한국 식용유 시장에서는 식용유 하면 카놀라유, 콩기름, 올리브유를 떠올리지만, 우리가 먹는 라면, 과자 등은 팜유(혹은 팜올레인유)를 함유한 경우가 많다. 팜유를 채취하는 기름야자는 열대기후에서 자란다. 특히 인도네시아와 말레이시아가 팜유 생산 비중이 매우 높은 편이다. 최근 인도네시아와 말레이시아의 팜유 수출규제가 있었다. 이는 해바라기유의 주산지인 우크라이나와 러시아의 전쟁으로 인해 팜유 수요가 늘어남에 기인했다. 기름야자는 높이 자라는 나무로, 계속해서 높이 자라다 보면 채취가 어려워지므로 20~25년 간격을 .. 2022. 5. 23. 이전 1 다음
