본문 바로가기
반응형

전체 글179

[비타민 읽어주는 사람] 비타민 D 우리가 통상적으로 알기로는 비타민이란 인체에서 형성되지 않는 것으로 알고 있습니다. 그래서 우리는 여러가지 방법으로 비타민들을 음식으로 섭취하곤 합니다. 종합비타민제를 먹기도 하고, 과일을 먹기도 하면서 말입니다. 하지만 아시는 분들을 알고 계시겠지만, 우리 몸에서도 합성되는 비타민이 하나 존재 합니다. 바로 비타민 D 입니다. 비타민 D는 칼슘과 인의 대사에 활용되는 기름에 녹는, 즉 지용성 비타민 입니다. 칼슘하면 뼈가 떠오르실 겁니다. 그 떠오름이 당연하게도. 비타민 D는 뼈의 발육과 유지에 도움이 됩니다. 예시를 들자면 비타민 D의 부족으로 생기는 병은 뼈가 휘거나 약해지는 구루병과 골연화증입니다. 한마디로 뼈를 위한 비타민 이랄수 있겠습니다. 비타민 D는 위에서도 말했듯이 우리의 몸에서 합성이 .. 2019. 10. 29.
[비타민 읽어주는 사람] 비타민E 최근 액상형 전자담배가 말썽입니다. 보건부는 액상형 전자담배에 함유된 성분이 미국에서 잇다른 문제를 일으켰고, 국내에서도 의심되는 사례가 있다고 알려진 바, 가급적 판매와 사용을 중지하라는 다소 엄중한 '권고' 조치 하였습니다. 그 성분들은 THC와 비타민 E 아세테이트 등 7개의 성분이었다고 합니다. 여기서 THC는 대마 등의 환각성 물질을 의미하고, 비타민 E 아세테이트는 THC의 효과를 극대화 시키기 위해 사용 된다고 합니다. 비타민 E 아세테이트가 화두여서 오늘은 이 글을 쓰게 되었습니다. 곁다리는 이쯤하고, 오늘의 제목인 비타민 E에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 비타민 E는 알파 토코페롤로 불리기도 합니다. 비타민 E의 성능을 요약하면 세포 노화를 막고 세포막 유지를 하며 항산화 물질로 활성산.. 2019. 10. 24.
더 뉴 아우디 A6 45 TFSI 콰트로 출시 아우디가 10월 23일, 어제 서울 중구 반얀트리 호텔에서 중형 세단 아우디A6 45 TFSI 콰트로를 출시했습니다. 연비는 11.4km/L, 최고속도는 210km/h, 정지상태에서 100km/h까지의 가속 속도는 6.3초입니다. 정원은 5명이며, 사륜구동 방식을 채택 하였으며, 배기량은 1984cc입니다. 연료는 가솔린 입니다. 마지막으로 더 뉴 아우디 A6 45 TFSI 콰트로’의 가격은 6679만 700원이고, ‘더 뉴 아우디 A6 45 TFSI 콰트로 프리미엄’의 가격은 7072만 4000원입니다. 2019. 10. 24.
[우물왕의 견과류] 카카오닙스 오늘은 카카오닙스에 대해 쓰려합니다. 카카오닙스? 카카오랑 관련이 있나요? 네, 사실 카카오닙스가 카카오 그 자체 입니다. 우리가 초콜릿으로 가공해 섭취하는 카카오 콩을 발효, 건조, 로스팅 등의 과정을 거친 후 약한 분쇄과정을 거친 것이 카카오 닙스입니다. 맛은 카카오니까 달겠지? 이런 생각으로 접근하시면 곤란합니다. 우리가 먹는 초콜릿은 카카오 콩을 가공한 후, 전지분유, 설탕을 위시한 많은 첨가물이 들어가 달콤한 우리가 아는 그 맛이 있는 것 입니다. 카카오닙스는 초콜릿의 향 자체는 진하게 나고, 고소한 풍미를 가지지만, 약간 신 맛(커피의 신 맛을 생각하시면 됩니다.)과 떫고 쓴 뒷맛이 존재합니다. 못 먹을 수준은 아니지만 한 번쯤 알고 드시는 것이 좋겠다는 생각에 서술합니다. 카카오닙스의 효능과.. 2019. 10. 22.
[전자제품 솔직 리뷰] 가성비 이어폰 QCY T5 언박스 요즘 사람들은 무선이어폰을 많이들 씁니다. 물론 저도 운동을 할때 무선 이어폰의 필요성을 꽤나 느꼈습니다. 뛸때도 줄이 펄럭거리고, 머신을 쓸 때는 뭔가 위험하고 그래서 저도 장만했습니다만 굳이 이어팟이나 갤럭시 버즈를 사지는 않고(사실 돈이 많이 없어서) QCY T5를 샀습니다. 해외 직구로 구매한 물건이라. 오는데 시간이 좀 걸립니다. 물론 가격은 쌌습니다. 22000+6000(배송비) 저는 국경절이 끼어 오는데 11일 남짓 걸렸습니다만, 딱히 중국의 광군절이나 국경절, 노동절 같은 대목이 아니면 일주일 이하로 걸릴겁니다. 물을 건너와도 또 통관이 생각보단 시간을 먹습니다. 다시 이어폰으로 돌아가면 가격 대비 꽤 알찹니다. 자석도 꽤 빠릿빠릿해서 잘만 꽂아넣으면 통째로 잃어버리지만 않는다면 문제를 일.. 2019. 10. 22.
[원재료명 읽어주는 사람] 말토덱스트린편. 이번 포스팅에서는 말토덱스트린에 대해 소개하겠습니다. 말토덱스트린은 주로 가공식품에서 볼 수 있는데, 주로 증점제(점성을 올려줌), 충전제(부피를 채워줌), 방부제(썩지 않게 함)으로 쓰입니다. 증점제로는 젤 형태의 젤리, 요거트에서 기능하고, 충전제로는 육포, 바 형태의 식품, 게이너를 위시한 셰이크에서 기능합니다. 이런 말토덱스트린, 과연 어떤 재료일까, 화학성분일까요? 말하자면 원래는 자연유래성분이었지만, 최근에 들어선 식품산업에 많이 사용되고 있기에, 인공적으로 양산해내고 있습니다. 다음 포스팅에서 소개할 L-글루타민산나트륨과 비슷한 특성을 가집니다. 이때의 공정은 가수분해입니다. 가수분해란 한자로 풀어보면 (加水分解) 즉 물을 용매로 하여 분해하는 것 입니다. 물론 순수하게 물로만 용해시켜서는 .. 2019. 10. 22.

티스토리툴바